不同人参炮制品的温燥药性评价研究

       摘要:目的 观察人参不同炮制品(生晒参、红参、冻干参)对机体代谢机能和交感神经-肾上腺机能的影响，评价常见人参炮制品的温燥药性。方法 采用雄性 ICＲ 小鼠及 Wistar 大鼠，分别按空白组、生晒参组、红参组、冻干参组、西洋参组随机分为 5 组，小鼠以 0. 1mL/(10g?BW)剂量灌胃，1 日 1 次，连续给药 14 天;大鼠以 10mL/(kg?BW)剂量灌胃，1 日 1 次，连续给药 28 天。以体温、心率、饮水量、尿量、17-羟皮质类固醇等多个客观评价指标，考察人参常见炮制品温燥性的变化。 结果 生晒参可使正常小鼠体温显著升高，心率明显加快，饮水量显著增加，也可使正常大鼠尿量显著减少，尿液中 17-羟皮质类固醇排出量明显增加。相反，与正常组比较，不同人参炮制品组和西洋参组中的体温、心率、饮水量、尿量、17-羟皮质类固醇等各项指标均无显著性差异。 结论 与生晒参比较，红参和冻干参等炮制品可以显著降低人参的温燥药性。

       人参为补虚要药，具有扶正固本、大补元气之功效。《神农本草经》将其列为上品，记载人参“久服轻身延年”。现代药理研究表明，人参在抗肿瘤、提高免疫力及抗疲劳等方面效果显著，表明人参具有很高的药用和食用价值，是人们滋补保健之佳品。但是，正常人长期服用或者服用不当常会出现血压升高、鼻衄、精神兴奋、烦躁不安、体温升高等一系列的副作用，称之为“人参滥用综合症”。这可能是由于人参的温燥药性引起的不良反应，使其应用受到一定限制。如何降低人参的温燥之性，扩大应用范围，已成为炮制研究的重要课题。现代人参炮制品是以鲜人参为原料，洗刷后经过不同的加工工艺而制成的各具特色的产品。现在市面上销售的人参炮制品包括鲜人参刷洗干净，晒干或 40 ～ 50℃烘干为“生晒参”;鲜人参去除支根和须根，蒸制后干燥为“红参”;鲜人参经冷冻干燥后为“冻干参”或“活性参”等不同炮制品。前期 研 究 中，我 们 从 化 学 成 分 角 度，采 用 HPLC-Q-TOF/MS 等多种现代分析技术对人参及其不同炮制品的人参皂苷、氨基酸以及多糖含量和种类进行了系统研究。本研究中，我们拟采用体温、心率、饮水量、尿量、17-羟皮质类固醇等多个客观评价指标，来考察人参常见炮制品的温燥药性的变化。并以具滋阴降火功效的滋补品西洋参为对照，以进一步验证评价方法的可靠性。

来源：海峡药学2018年第30卷第4期

作者：余庆涛，葛亚中