人参的科学吃法及其功效（二）

       南宋医学家王璆（qiǘ）的《百一选方》：“凡伤寒时疫，不问阴阳，老幼妊妇误服药饵，因重垂死脉沉倅，不省人事，七日以后，皆可服之，百不一失，此名夺命散，又名复脉汤：人参一两，水二盅，紧火煎一盅，以井水浸冷服之。 少顷，鼻梁有汗出，脉复立瘥（chài）。 苏韬光侍郎云，用此救数十人。予作清流宰县倅申屠行辅之子妇患，时疫三十余日，已成坏病，令服此药而安。”这个“复脉汤”与“独参汤”有什么大的区别呢?读者是不难看出的。

       清代医学家陈士锋的《本草新编》：“夫独参汤可治疗气脱于一时，血失于顷刻，精走于须臾，阳绝于旦夕，他药缓不济事，必须用人参一二两或四五两，作一剂煎服以救之，否则阳气遽散而死矣。 ”

       当代出版的一些中药书里也提到独参汤。 诸如：《抗/衰老妙方》：“单独用人参煎服，可频饮。 ”《常用老年保健中药》：“独参汤，人参水煎服，适于大出血，创伤休克，心力衰竭等垂危病人。独参汤可用于心源性休克。”《中医大辞典》：“大剂量的人参（0.3～1 两）煎服或炖服……可用于心源性休克的急救， 或其他一时极端垂危的病人。 ”这里的 0.3～1 两可换算为 15～50 克。 《中药学》：“如挽救虚脱，当用大量（15～30 克）煎汁分数次灌服。 ”

       除了独参汤，还有独参膏，早已为国人所用。 明代医学家汪机《本草会编》：“肺肾虚极者，独参膏主之，是知阴虚劳瘵之证， 未尝不用人参也。 ”《月池人参传》：“人参炼膏服，回元气于无何有之乡。 凡病后气虚及肺虚嗽者并宜之。 ”《本草纲目》：“人参膏，用人参十两细切，以活水二十盏浸透入银石器内，桑柴火缓缓煎取十盏滤汁，再以水十盏煎取五盏与前汁合煎成膏，瓶收，随病作汤使。 ”《吉林通志》卷 22：“蒸熟之水，复以参梗叶同煎，收膏，膏味亦与参味同。 ”胡永盛同志在 1991年第 4 期《中国中医》发表的《话说红参膏》一文称：红参膏“功能补虚培元，养脾和胃，滋润肌肤，敛疮收口，可治肠胃中冷，心腹鼓

来源：人参研究2011年第3期

作者：孙文采，王嫣娟