补气养阴，人参成为夏季滋补养生首选

有句俗话“夏季无病三分虚”，中医专家认为，万物都有“春生，夏长，秋收，冬藏”的规则。只有保证夏季的旺盛生长，才能有秋令的收获和冬季的收藏。很多人都知道冬季是进补的大好时机，因而往往会在冬令时节购买、进食补品。其实，按照中医理论，有虚就可补，无季节限制。

暑热过盛、出汗过度就引起阴血虚亏；头晕目眩、脾阴失衡，会出现腹胀、饱满等症状；上班族一天常待空调房中、时常熬夜易损伤机体阳气。《黄帝内经》记载：“春夏养阳，秋冬养阴。”尤其在夏季，心火过旺，肺、肾易虚亏，具有补气养阴功能的人参自然成为夏季养生滋补首选。

在历史长河中，人参为众所周知的良药珍馐，在现存最早的中药学专著《神农本草经》上有过记载，中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓。效用大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。在古代它经常位列各地番邦以及大臣朝贡的补品当中，皇帝吃了强壮身心，妃子们吃了养颜驻容。清朝康熙年间，挖人参甚至还成为了政府专卖制度，必须有户部发放的参票，才能进山挖参。

尽管中国人早在几千年以前就发现了它，并把它视为“百草之王”，但对于这种神秘植物，人们却并不十分了解。人参对多数中国人来说，是味神圣不可方物的灵药。正因笃信人参的神奇，在中国，人参始终是药更甚于食。其实，早在卫生部网站发布的2012年第17号公告中，就批准人参（人工种植）为新资源食品。这意味着人参这一珍贵的传统中药材换了身份，从药材正式变身为食品，意味着人们可以放心把人参当成“饭”而不是“药”来吃。

现在，我们对于滋补品的定义是，补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱，进用滋补品后，补足能力，可以使疾病康复。

人参含有人参皂甙、人参多糖、氨基酸、维生素、挥发油和17种以上的微量元素。作为强身壮体的食材，不仅能提髙整个机体的生理机能，而且可以增强机体对各种恶劣条件影响的非特异抵抗力，特别适合美容养护肌肤、抗氧化、抗衰老、调节神经中枢系统和心脏大脑供血，调节人体五脏六腑，提高抵抗力，让我们的身体远离疾病。

随着现在人们生活水平的提高，人们滋补养生意识显著提升。这些珍稀滋补食材，运用现代突破性的科技手段保留天然食材的营养，同时让滋补养生变得便捷更适合现代人们的食用，这必将在未来被更多消费者所接受和赞同。