人参在我国已有2000多年的栽培和应用历史，现存最早的中药专著《神农本草经》记载，我国在4000年前就已经有人参药用的说明：人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服，轻身延年。

人参是多年生草本植物，属于五加科、人参属，自古被誉为“百草之王”，居东北三宝之首。现代医学研究显示，人参具有抗癌作用，对高血压、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。

人参治疗高血压

一直以来，人们惯性认为“人参火大，不能治疗高血压，甚至会使血压更高”。有研究显示，人参同时具有升压和降压作用。人参调血压的功效，是身体各机能共同作用的结果，并非身体的局部器官受影响后产生的单方反应。

升压表现在人参对于低血压症状有很好的治疗效果。而降压作用则表现在，人参不同于其他合成的药品，通过直接作用影响血压，而是具有使血压恢复正常的作用。神奇的是，这两种相反的功效，像是两扇门一样，一个打开时，另一个关闭。

人参可治疗糖尿病

据《内经》记载，消渴症(糖尿病)病机在于阴虚燥热，阳虚为本，燥热为标，病灶在胃和肾，而肾为关键之处，治疗应以滋阴润燥，清热生津，益气固本为原则。现代研究证明，人参有降血糖作用，调节机体免疫力，增强抗病能力。知母能清热、滋阴、润燥。

人参对血糖调节具有双向性。饥饿过度，心悸眩晕时，嚼服人参可立即见效，促使血糖回升。张志纯在《人身的科学研究》中提出，对于口干舌燥的糖尿病患者，最有效的中药处方是白虎皮加人参煎制而成的汤药。

抗癌作用

人参抗癌功效，要从一次科学实验失误说起。有一次，美国布朗大学查博士的助手在实验室不小心将人参液倒入了癌细胞的培养基中，助手心想：这一下培养基全完了，提取的昂贵人参液也要不成了。出人意料的是，当这位助手在显微镜下观察培养基时，竟发现癌细胞被人参汁液杀死了不少。这一无意的失误竟为治疗癌症找到了新的依据。

科研表明，人参抗肿瘤的有效成分为人参皂苷和人参多糖。人参皂苷具有诱导细胞分化作用，癌细胞代谢旺盛PMA合成活跃的增殖优势在一定程度上被人参皂苷的分化作用所抑制。人参抗癌作用，还与其含有多种矿物质微量元素有关，特别是人参中镁的含量，要比其它中药材高3倍以上。

治疗更年期综合症

人参不仅可以消除更年期综合症带来的腰酸背疼，也可去除颈椎损伤而引起的肩膀酸痛与疲劳。《高丽人参》一书中有案例介绍说，有更年期证候者肩膀酸痛十分严重，几乎每星期都要按摩一次才行。服用人参后，不再按摩，连低血压也治愈了。因为有更年期常见的失眠症，每晚都要服药才能入睡。以人参代用后，居然奏效，而且一举数得。

治疗冠心病

国防科大医院、北京市古楼中医院、北京市第六医院、解放军309医院等9个单位，通过两年来398例临床实验得出结论：人参皂苷片可治冠心病。人参皂苷片使得冠心病患者的心绞痛症状减轻，有一定的显效率和较高的总有效率，疗效比较肯定，可作为治疗冠心病的一种药使用。